Descargar EBOOK Tradiciones, alimentos y recetas de la cocina extremeña autor MARIA INES CHAMORRO FERNANDEZ gratis online


Descargar EBOOK Tradiciones, alimentos y recetas de la cocina extremeña autor MARIA INES CHAMORRO FERNANDEZ gratis online Título Del Libro: Tradiciones, alimentos y recetas de la cocina extremeña
El autor del libro: MARIA INES CHAMORRO FERNANDEZ
El editor: TREA
ISBN 13: 9788497043960
Idioma del libro: ES
El formato de libro: PDF, Epub, Doc, Txt
El tamaño del archivo: 538 Kb
Cargado: 2365 veces
Calificaciones del lector: 5.3
La calidad de la: Escaneo
So: Andriod, iOs, Windows
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El habitual intercambio de culturas originado por el devenir histórico tiene en Extremadura características especiales que han servido para el desarrollo de una tradición culinaria original, rica, (en palabras de Néstor Luján): las aportaciones de los conquistadores romanos (principalmente el aceite y el ajo) y árabes (con su gusto por las especias), la pervivencia de la cultura mudéjar y judía, así como los distintos influjos cántabro, asturiano y castellano conforman la singualr base de la estructura culinaria extremeña, estructura que aparece estudiada en esta obra con profundidad y amenidad y no solo, como suele ser costumbre, desde sus aspectos meramente culinarios, sino también, lo que es más esclarecedor, desde sus condicionamientos culturales, históricos y etnológicos. Tras un primer bloque en el que se enmarca la gastronomía extremeña en sus coordenadas históricas y culturales, incorpora la obra una selección de más de doscientas recetas, que aparecen explicadas y detalladas. Para completar este itinerario histórico, etnológico y gastronómico sobre Extremadura, se incluye un apartado final con términos del léxico popular extremeño.


El autor es MARIA INES CHAMORRO FERNANDEZ escribió un interesante libro titulado Tradiciones, alimentos y recetas de la cocina extremeña. El libro de la publicó la editorial TREA, y en este momento por el libro de Tradiciones, alimentos y recetas de la cocina extremeña PDF ISBN (9788497043960) es necesario pagar 20.00 euros por copia. Sin embargo, en nuestro sitio, Le ofrecemos descargar el libro Tradiciones, alimentos y recetas de la cocina extremeña EPUB y otros formatos totalmente gratis para leer en el ordenador u otros dispositivos electrónicos. Con nosotros usted puede encontrar otros libros del autor MARIA INES CHAMORRO FERNANDEZ, que te pueden gustar, igual que el libro de Tradiciones, alimentos y recetas de la cocina extremeña EPUB. Únete a nuestra comunidad y recibe gratis el libro de Tradiciones, alimentos y recetas de la cocina extremeña EPUB y otros, no menos interesantes de la edición.




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Reseñas de libro Tradiciones, alimentos y recetas de la cocina extremeña


Manuel

Algo absurdo algún escribió favorito de la autora.

Alejandro

Un libro en el que todo está bien

Natalia

Fascinante libro para los niños y sus padres

Ruben

De una sola vez de leer!

Irene

Uno de los mejores libros




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