Descargar EBOOK Glaces et desserts glaces autor PIERRE PAILLON gratis online


Descargar EBOOK Glaces et desserts glaces autor PIERRE PAILLON gratis online Título Del Libro: Glaces et desserts glaces
El autor del libro: PIERRE PAILLON
El editor: MINERVA
ISBN 13: 9782830707632
Idioma del libro: ES
El formato de libro: PDF, Epub, Doc, Txt
El tamaño del archivo: 517 Kb
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Calificaciones del lector: 3.5
La calidad de la: Las Paginas Escaneadas
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Une fois de plus, Christophe Felder, jeune chef pâtissier des palaces, fait partager son immense talent au public le plus large. Après ses Clafoutis, ses Gratins, son Chocolat et Mes 100 recettes de gâteaux, il s'associe cette fois avec Pierre Paillon, Meilleur Ouvrier de France Glacier 1952. Ensemble, mettant à profit le savoir-faire de deux générations, ils ont concocté leurs 80 glaces et desserts glacés préférés : les indémodables de notre enfance et des créations résolument contemporaines. Recettes de base sans oeufs, avec oeufs, sorbets rafraîchissants aux goûts acidulées (cassis, citron-basilic ou lavande) ou multifruits (ananas-passion-banane) rivalisent avec les parfaits glacés, les mousses, les granités, les spooms (délicatement alcoolisés), les 100 % chocolat et les grands classiques, tels la prestigieuse Omelette norvégienne ou la Bûche glacée aux marrons. Pour les fondus de glace, des recettes à élaborer : 30 coupes glacées classiques, créatives ou "made in USA", tels les coupes Hawaï ou Geisha, la coupe glacée miel-melon, le Banana Split chocolat ou le Freeze à la framboise. Et, en accompagnement, les indispensables biscuits craquants et gourmandises : Cigarettes russes, meringues, tulipes, feuilles de sablés ou spéculos... Christophe Felder et Pierre Paillon dévoilent leurs méthodes de préparation, tours de main, astuces et idées de présentation, en décrivant très simplement leurs recettes et les rendant accessibles à tous. Il n'y a plus de saison pour les gourmands !


El autor es PIERRE PAILLON escribió un interesante libro titulado Glaces et desserts glaces. El libro de la publicó la editorial MINERVA, y en este momento por el libro de Glaces et desserts glaces PDF ISBN (9782830707632) es necesario pagar 28.45 euros por copia. Sin embargo, en nuestro sitio, Le ofrecemos descargar el libro Glaces et desserts glaces EPUB y otros formatos totalmente gratis para leer en el ordenador u otros dispositivos electrónicos. Con nosotros usted puede encontrar otros libros del autor PIERRE PAILLON, que te pueden gustar, igual que el libro de Glaces et desserts glaces EPUB. Únete a nuestra comunidad y recibe gratis el libro de Glaces et desserts glaces EPUB y otros, no menos interesantes de la edición.




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Reseñas de libro Glaces et desserts glaces


Diego

La mejor... y todavía más interesante, brillante, fascinante...

Raul

Un fascinante libro!

Adriana

El libro, que me ha cambiado la conciencia de

Laura

Es ambiguo, pero nos hace reflexionar!




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